RESEP KUE PUTU AYU

 RESEP KUE PUTU AYU

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 225 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 200 ml santan rebus
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt SP
• pasta pandan secukupnya
• kelapa parut (kukus dan beri garam sedikit saja)
• minyak sayur untuk mengoles cetakan agar tak lengket

Cara Membuat:

1. Kocok telur, gula, baking powder, dan sp sampai mengembang kira-kira selama 15 menit.
2. Masukan terigu dan santan yang telah direbus secara bergantian.
3. Aduk sampai tercampur rata.
4. Masukkan essense pandan.
5. Aduk lagi sampai rata.
6. Olesi cetakan dengan minyak.
7. Masukkan kelapa parut dan tekan-tekan.
8. Tuang adonan putu ayu.
9. Kukus selama kurang lebih 15 menit.
10. Angkat dan diamkan sebentar.
11. Keluarkan dari cetakan.
12. Sajikan.